HOROLA TEMPRANILLO CRIANZA 2015

Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de Octubre. Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de Roble Francés.

Información

VARIEDAD 100% Tempranillo, variedad autóctona de La Rioja

ALTITUD 700 metros

EDAD VIÑA Entre 60 y 75 años

VENDIMIA Se obtienen 4500 kg por hectárea

ALCOHOL 14%VOLUMEN 75 cl

FICHA DE CATA

• Color: Color brillante cereza picota, con vivo reflejo granate en su ribete.
• Nariz: Olores que recuerdan frutos rojos del bosque, regaliz, con agradable toque a vainilla.
• Boca: En boca es carnoso, equilibrado, con unos taninos vivos, dando gran presencia en boca.

Maridaje: Platos de caza, embutidos, carnes asadas, quesos curados o de media curación.

Temperatura de Consumo: 16-18º

Características

Alcohol: 14% vol.

ph: 3.76

Acidez total: 5,50 g/l TH₂

Acidez volátil: 0.40 g/l AcH

Sulfuroso total: 32 mg/l

Azúcares residuales: 1,3 g/l