Cesta
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HOROLA GARNACHA CRIANZA 2015
Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de Octubre. Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de Roble Francés.
Información
VARIEDAD 100% Garnacha
ALTITUD 600 y 700 metros
EDAD VIÑA Entre 40 y 100 años
VENDIMIA Se obtienen 4000 kg por hectárea
ALCOHOL 14%
VOLUMEN 75 cl
FICHA DE CATA
Color: Color rojo picota con vivo reflejo rubí.
Nariz: Elegantes aromas a frutas del bosque (mora, fresa) y con agradables notas a cacao y chocolate.
Boca: Paladar estructurado muy complejo, con taninos sedosos y elegantes. Acidez equilibrada y larga persistencia en boca.
Maridaje: Todo tipo de carnes. Frutas y verduras, Frutos secos y embutidos.
Temperatura de Consumo: 16-18º
Características
Alcohol: 14,5% vol.
ph: 3.35
Acidez total: 5,70 g/l TH₂
Acidez volátil: 0.66 g/l AcH
Sulfuroso total: 36 mg/l
Azúcares residuales: 2,0 g/l