CARCHELO CANALIZO

CARACTERÍSTICAS

Monastrell Syrah Tempranillo

Alcohol: 14,50

Tapón: corcho natural

Botella: Bacco

Crianza: 20 meses en barrica de roble francés

NOTAS DE CATA

Color: este vino de larga crianza en barrica, desarrolla tonalidades carmín, pero mantiene vivacidad en el corazón de la copa.

Aromas: sin duda alguna sólo con uvas muy equilibradas se alcanzan estas notas de crianza en las que

destacaría el recuerdo a caja de puros y bayas negras, aunque hay más caracteres, como del tueste de las barricas cuesta realmente encontrarlas por la presencia de notas aún afrutadas.

Boca: si hubiese que resumir el paladar de este vino en dos palabras serían suavidad y volumen. Sólo un pausado envejecimiento es capaz de desarrollar tanta sedosidad y armonía. Perfecto para disfrutar de él en este momento, pero sin duda nos sentiremos orgullosos de conservarlo para beber dentro de muchos, pero que muchos años

MARIDAJE

Este vino consigue ser apropiado para maridar tanto con platos tradicionales como de diseño y

también con platos dulces como tartas o chocolates.