BURBU BLANCO ANCESTRAL

Cada botella es completamente única y diferente a la anterior, debido a la fermentación parcial en botella con levaduras salvajes autóctonas, procedentes de nuestra viña ecológica., que producen fermentaciones ligeramente diferentes en cada botella.

Un vino creado en la mente de nuestro genio, José Luís Torres, elaborado a través del método Ancestral, todo aquel que lo prueba queda prendado por la gran intensidad de aromas, color, frescura… Con una finísima burbuja perfectamente integrada, resultado de una fermentación espontánea en botella sin azúcares añadidos. 

VARIEDAD Moscatel de grano menudo y Sauvignon Blanc

CRIANZA Sin crianza

AÑO 2022

PERFIL Vino ancestral de aguja o Pet Nat

ALCOHOL 10,5%

VOLUMEN 750 ml

Elaborado por el método Ancestral con uva ecológica Moscatel de grano menudo y Sauvignon Blanc de viñedo propio

Con finísimas burbujas de prodecencia natural, producidas por las levaduras salvajes de la viña. SIN filtración alguna y SIN aditivos por lo que mantiene infinidad de aromas y sabores propios de la uva y su variedad.

NOTA DE CATA

• Diferente, al ser vino del mismo año es muy frutal en nariz y en boca, fresco, divertido, una verdadera delicia que no deja a nadie indiferente.
• Su equilibrada acidez y aromas son la combinación perfecta para cualquier plato, ya sean verduras, carnes, pescados y postres.

Degüelle a mano de cada botella a mano al estilo tradicional, un montón de trabajo, que da tremendos resultados.

Recomendamos beberlo muy FRÍO.