VIVO DEL AIRE R O S A D O

INFORMACIÓN:

Variedad: Tinto de pámpana blanca

Cosecha: 2022

Producción: 635 botellas

Grado alcohólico: 13% vol.

ELABORACIÓN

Elaboración completamente artesanal.

- Vino procedente de una sola parcela.

- Prensado en prensa manual tradicional.

- Fermentación sin maceración en depósito de acero inoxidable.

- Sin correcciones de acidez, no se ha añadido ningún tipo de acidificante.

- Sin ningún proceso de filtrado ni adición de clarificantes.

EL VIÑEDO

Viñedo de secano en la mancha toledana

- Viñedo de la variedad tinto de pámpana blanca a 690 metros

de altitud sobre el nivel del mar.

- Año de plantación: 1968

- Plantación de secano en vaso.

- Agricultura tradicional y respetuosa con el medio ambiente, orientada a la calidad.