VIÑA AL LADO DE LA CASA

Comprar Vino Viña Al Lado de la Casa

Tipo: Tinto

Bot: 0,75 €

Variedad: Monastrell, Cabernet, Syrah y Tintorera

Crianza: 12 meses

D.O.: Yecla

Bodega: Castaño

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 15,35 €

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La viña al lado de la casa.

Bodegas Castaño. Vino Tinto de autor larga crianza, 

Viña al Lado de la Casa do Yecla. 

La máxima expresión de la uva Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tintorera de larga crianza es sin duda una explosión de sabores en si mismo. 

Elaboración Las uvas se despalillaron y estrujaron en pequeños depósitos abiertos. Maceraron posteriormente en frío y fermentó entre 26 y 28ºC en contacto con las pieles. La monastrell durante 14 días , la syrah y la cabernet sauvignon durante 12 días, y la garnacha tintorera durante 15 días. 

El vino realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y se crio en barricas de roble francés durante 12 meses. Embotellado sin filtrar. 

Nota 

Aromáticamente tiene una gran carga de fruta madura y golosa, bien ensamblada con gratos recuerdos tostados provenientes de la crianza. 

Es potente, carnoso, bien definido, con una magnífica estructura y un tanino maduro, noble y varietal que se funde en el conjunto desplegando un paso amplio y con carácter. Excelentes sensaciones táctiles. 

Complejo y con una gran persistencia final. 

Consumo ideal 2013 - 2020

Temperatura de servicio De 15 a 17 ºC

Decantar No es necesario decantar

Maridaje Carnes rojas a la plancha, conejo a la brasa, cordero rebozado, embutido.