VALDUERO RESERVA

Comprar Vino Valduero Reserva

Tipo: Tinto

Bot: 0,75 l

Variedad: Tinto Fino (Tempranillo)

Crianza: 30 meses

D.O.: Ribera de Duero

Bodega: Valduero

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 30,45 €

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Desde 30,45 €
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VALDUERO RESERVA

Zona (do. o comarca vinícola): Ribera del Duero (España).

Variedades: Tinto fino.

Densidad de la Plantación: 2.600 plantas/Ha.

Rendimiento: 3.500 - 4.000 kg.

Edad del viñedo: Más de 50 años.

Irrigación No.

Fertilización: Estiércol de ovino.

Poda (Manojo vegetativo)

Sistema de conducción en vaso.

Época de Vendimia: Primera semana de octubre.

Recolección: Manual en cajas de 14kg.

Crianza en barrica: 30 meses en barricas de roble de 3 orígenes distintos.

Estabilización en botella: 18 meses.

Elaboración

Vendimiamos la uva a mano. En cajas de 20 Kgs como exige la tradición. Durante 8 días de fermentación entre 23º C y 28º C y la maceración de 10 días, cada vez que el vino alcanza la máxima temperatura de fermentación realiza- mos diariamente el proceso de remontado. Después de 30 meses en barricas de roble de 3 orígenes se inicia la crianza de 18 meses en botella que otorgan un temperamento propio a nuestro reserva.

Notas de cata

  • Nos conquista su intenso granate, vivo y de capa alta.
  • Con aromas que recuerdan al café, al tabaco y a madera. 
  • En boca en contundente y carnoso y nos ofrece serios y potentes taninos.

Recomendaciones

Su temperatura ideal oscila entre 17º y 19º. Su sabor lo hace afín a la caza, al famoso lechazo y a los quesos curados.