TIARA VERDEJO

Descripción

Variedad: 100% Verdejo

Nota de cata

Fase visual: Color amarillo pajizo con destellos verdosos.
Fase olfativa: Aromas intensos a fruta fresca y notas herbáceas
Fase gustativa: Muy fresco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo, con un final largo y ligeramente amargo.

Parámetros analíticos

Grado alcohólico: 12.5 % vol.
Acidez total: 59.3 g/l
Acidez volátil: 3.0 g/l
Sulfuroso libre: 40 mg/l
Sulfuroso total: 112 mg/l
PH: 3.55
Azúcar residual: 1.4 g/l

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8 ºC