TERRA DOS MONXES TREIXADURA

Vino elaborado en la orilla del río Miño, en esta "tierra dos Monxes" que labraron e impulsaron las variedades de la zona.

CARACTERÍSTICAS

Su secreto: la uva Treixadura, que en este caso está en solitario, expresando así todo su potencial. Resultando en un vino muy fresco, con complejidad aromática y una una boca envolvente que invita a "quedarse" en la copa.

• Tipo de vino Blanco  
• Denominación de origen D.O. Ribeiro
• Variedad 100% Treixadura.    
• Elaboración y crianza Fermentación en depósito Inox con crianza sobre lías.  
• Suelo Granítico - arcilloso.   
• Clima Atlántico.   
• Temperatura de servicio 6-9 ºC  
• Graduación alcohólica 13 % vol.

NOTA DE CATA

• Vista Color amarillo pajizo con ribete acerado, muy limpio y brillante.
• Olfato Intensidad media con aroma a flores blancas, cítricos, hierba y frutas maduras de hueso como el melocotón y el albaricoque.
• Gusto Vino equilibrado y fresco por la acidez, que aporta estructura y sedosidad que da recorrido. Largo y con retrogusto aromático.

MARIDAJE ·

Salteado de verduritas, Pad Thai, marisco, asados de ave, sashimi, maki, sushi, recetas de pulpo.