SOMMOS RESERVA

NOVEDAD

Comprar Vino Sommos Reserva

Tipo: Tinto

Bot: 0,75 l

Variedad: Syrah, Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Crianza: 12 meses

D.O.: Somontano

Bodega: Sommos

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 11,85 €

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Desde 11,85 €
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Sommos Reserva 2015

SOMMOS RESERVA, es nuestra manera más clásica y elegante de interpretar el Somontano, pero siempre desde la visión innovadora de Bodega SOMMOS.

VIÑEDO

Viñedo ubicado en la Finca de Montesa, conducido en Cordón Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/ha.

VENDIMIA

Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

ELABORACIÓN

Fermentación realizada a temperatura entre 26º y 28º, seguido de una maceración entorno a 15 días para el Cabernet y el Merlot y 5 días para el Syrah. Fermentación maloláctica desarrollada en depósitos de cemento.

CRIANZA

La crianza del vino SOMMOS Reserva se realiza en barricas de roble fránces de 1 y 2 años durante un periodo de 12 meses. Tras éste tiempo se realiza el "ensamblaje" final.

NOTA DE CATA SOMMOS RESERVA

Color: Rojo rubí intenso con ribetes violáceos.
Nariz: Aromas complejos que nos recuerdan a frutos deshidratados, hojarasca y toques de barrica con notas de canela, caja de puros...
Boca: Es un vino con un ataque suave muy suave, de tanino fino y redondo que llena el paladar de sensaciones muy agradables que se alargan en el tiempo.
Temperatura de servicio: Entre 16º a 18ºC.