Rodriguez De Vera Jumenta

Nuestro pequeño gran vino, representa la esencia de la Finca Casalta, con un extra de protagonismo de la fruta y con marcada viveza. 

ELABORACIÓN Y CRIANZA

• Variedad Uva: 60% Syrah, 20% Merlot, 20% Garnacha Tintorera

• Elaboración: 6 meses en Barrica de Roble Francés

• Distinciones: Silver Catavinum World Wine & Spirits competition 90/100 verema /88 Wine Enthusiast / 87 WeinTest / 89 Guía Peñin

• Graduación alcohólica: 14'35%

• Producción de añada: 15.000 botellas

NOTAS DE CATA

• Fase Visual: Vino tinto, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad media (+) de un color rubí.
• Fase Olfativa: Nariz limpia, de intensidad media (+), con una presencia de fruta negra madura, notas de especias negras, torrefactos y café tostado.
• Fase gustativa: En boca es seco, de acidez media (+), alcohol alto bien equilibrado con la acidez, cuerpo medio (+) con un tanino medio bien pulido que aporta estructura . La intensidad de sabores es media (+) con recuerdos de fruta negra, café y un final medio (+) con un deje amargo bien compensado y frescura.

SERVICIO Y MARIDAJE

Acompañan muy bien con platos como hongos y trufas, también con guisos sutilmente

especiados y quesos.

Temperatura ideal entre 15ºC y 18ºC