QUINTA LUNA VERDEJO 2018

Blanco untuoso, mineral, vibrante y lleno de finura. En su cuidadosa elaboración se ha mantenido durante nueve meses en depósito con sus lías, en algunos casos en fudre y barrica, lo que ha ayudado a aumentar su complejidad. Un blanco realmente recomendado. 

Elaboracion y Crianza

Vinificación:Las uvas de la añada 2018, recolectadas a mano. Después del paso por mesa de selección, se despalillaron y prensaron con suavidad. La fermentación tuvo lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

Envejecimiento:Durante 9 meses, el vino permaneció en los mismo depósitos sobre sus lías y otras elaboraciones en fudre y barrica.

Embotellado:Fue embotellado en agosto 2019. 

Nota de Cata

Vista: Pajizo brillante.

Nariz: Predominan los aromas de fruta madura, hierbas de tocador y finas lías.

Boca: Equilibrado, fresco, redondo, sabroso y con buena acidez.

Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.

Consumo: Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.