Pura Savia Orgánico

Medalla de Oro Guía Gilbert & Gaillard 2018 

Descripción

Calidad, diseño y respeto por los procesos tradicionales de elaboración son las tres palabras que definen la ideología de la bodega. Pura Savia es un vino orgánico y sin sulfitos.

Elaboración y Crianza

Vendimia a mano. 

Todo el proceso de fermentación se lleva a cabo en tinas de roble francés de 500 litros (fermentación alcohólica a 24º durante 8 días) y de 225 litros (fermentación maloláctica). 

Después, el vino envejece en barrica de roble francés durante 3 meses.

Nota de Cata

• Ostenta un color rojo picota con notas violáceas de capa alta que tintan la copa. 
• Nariz rotunda y profunda, dominada por las notas de bosque mediterráneo, con tonos de romero y eucalipto, y acompañado de una fuerte frutalidad. 
• En boca es muy original, con poder frutal y marcadas notas de matorral mediterráneo que acompañan perfectamente en todo el recorrido.