Piqueras Gold Label

Variedad de uva: 70% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera, 10% Syrah

D.O.P.: Almansa

Añada: 2019

Viñedos: 850-900 metros de altitud, se cultivan en vides de arbustos secos en parcelas frescas y arenosas para obtener un vino con taninos más dulces y al mismo tiempo se conserva la fruta en el paladar, suelo pobre en nutrientes y caliza, escasas lluvias , métodos de cultivo ecológico certificados y prácticas de bodega sostenibles.

Envejecimiento: 9 meses.

Vinificación: Pre-maceración en frío durante 3 días para extraer más color, frescura y aromas a frutas primarias. Fermentación alcohólica con control de temperatura a 27ºC. Fermentación maloláctica con un suave y regular baño para mover las lías finas durante 2 meses. Una vez completado, el vino se traslada por gravedad y se envejece durante otros 9 meses en barriles franceses de grano fino tostado Allier de 500 litros de segundo y tercer relleno.

Tipo de barrica: Barricas de roble francés Allier de grano fino tostado medio (300L).

Premios:

ORO - Citadelles Du Vin 2019 (2016 vintage)

PLATA - Concours Mondial Bruxelles 2019 (2016 vintage)

BRONCE - Decanter 2019 (2016 vintage)

BRONCE - International Wine Challenge (IWC) 2019 (2016 vintage)

ORO -Singapore Awards 2019 (2016 vintage)

Notas de cata: Vino tinto de cuerpo medio a pleno de color rojo cereza-carmesí con notas sutiles y elegantes de vainilla, notas especiadas y hierbas silvestres del desierto que rodea los viñedos.

Maridaje: Este vino tinto suave y frutal combina bien solo o con tapas, con platos a la parrilla, asados o fritos, carnes rojas a la parrilla, arroces y platos de pasta, embutidos salados (jamón, chorizo, etc.) y semi- Quesos Curados.