PASIEGO BLANCO AURUM

Caracteristicas del Vino

Añada 2016 Variedades 70% chardonay+30% sauvignon Maceración pelicular de 24 horas. Prensado suave Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 6 días, con lías. Fermentación a temperatura controlada de 18 ºC. Final de fermentación en barrica (parte del vino). Y con lías durante 7 meses.

Nota de Cata

• Amarillo pálido.
• Es complejo en nariz, intenso con notas exóticas, especiadas.
• En boca es redondo, untuoso, goloso, y grandísima persistencia.

Marida perfectamente con todo tipo de pescados, y con arroces de pollo y conejo. Graduación 13 %