PARTICULAR GARNACHA JOVEN

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Comprar vino Particular garnacha Joven

Tipo: Tinto

Variedad: Garnacha

Crianza: No

D.O.: Cariñena

Bodega: San Valero

Cajas: 6 botellas

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

5,95 €
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PARTICULAR GARNACHA JOVEN

Pertenece a la colección de Particular, una producción limitada que homenajea las antiguas tradiciones de los viticultores de la bodega.

Nacido de cepas valientes, fuertes y salvajes, plantadas en altitud, el Particular Garnacha 2017 es un vino muy vivo, limpio y brillante. El dibujo de una cruz en su etiqueta nos recuerda la forma en la que los antiguos viticultores de la bodega marcaban las barricas para distinguirlas.

Nota de cata

  • A la vista muestra un bonito color rojo cereza intenso con tonos violáceos.
  • En nariz ofrece aromas de buena intensidad, con notas de frutos rojos maduros casi compotados sobre un tono floral.
  • A su paso en boca se muestra sabroso, muy bien equilibrado, armónico, amable y bien estructurado. Cuenta con un final largo, agradable y aterciopelado, con taninos redondos y amables.

Temperatura de Servicio: 16º - 18º C Maridaje: pescados azules, asados, carnes blancas y embutidos a la parrilla.

Vinificación

La maceración y fermentación se lleva a cabo en depósito de acero inoxidable durante un periodo mínimo de 25 días, con remontados diarios durante todo el proceso de fermentación. Terminada esta, se procede a descubar el depósito, separando el mosto vino de la parte sólida, que se lleva a prensas. El mosto vino pasará a otros depósitos para proceder a realizar la fermentación maloláctica. Tras ésta, daremos trasiego al vino para proceder a su estabilización.

Especificaciones técnicas

Variedades: Garnacha.Añada: 2017Volumen: 75 cl.Volumen de alcohol: 14 %
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