MIL HISTORIAS ORANGE WINE

De las mejores variedades blancas de la bodega: Garnacha Blanca, Chardonnay, Viognier y Moscatel de Manchuela fresco y muy agradable, pero sobre todo expresivo por su peculiar elaboración. Fermentación en ánforas con los hollejos como si de un vino tinto se tratase para que hable de la tierra y los suelos arcillosos de base calcárea y también transmita la fusión del clima mediterráneo y continental a través de sus mil matices. Aromático y lleno de sensaciones de flores y frutas tropicales es capaz de reescribir cualquier historia. 

• Tipo: Blanco
• DO: Manchuela.
• Localización: Landete (Cuenca)
• Variedades: Garnacha Blanca, Chardonnay, Viognier y Moscatel.
• Viñedo: de cultivo ecológico.

Fermentado durante 30 días con los hollejos en ánforas de 1.000 litros con levaduras autóctonas. Posterior almacenamiento en tanques de acero. Sin filtrar ni clarificar.

NOTA DE CATA

• CATA VISUAL Sutil y claro color naranja.
• CATA OLFATIVA Muy aromático y lleno de refrescantes aromas entre los que destacan los florales y de frutas tropicales.
• CATA GUSTATIVA Seco, mineral y de cuerpo medio. Afrutado y lleno de sensaciones. Largo y persistente,

MARIDAJE

Perfecto con comida oriental, sobre todo con platos tailandeses y especiados con curry. También con verduras gratinadas.