Martín Berdugo Crianza 2019

Equilibrada distinción.

La elegancia hecha vino. Un ribera diferente, de color rojo picota intenso, que presenta un perfecto ensamblaje entre fruta y madera. Destaca la abundancia de fruta, junto a notas de confitería, cacao, tostados, vainillas, muy aromático, en un conjunto elegante, complejo y atractivo. Carnoso, bien estructurado, con un tanino pulido, aromas abundantes de fruta roja fresca, muy buena acidez y largo final. Con años por delante para evolucionar y redondearse en botella. ¡Hecho a tu medida!

Ficha de cata:

• Fase visual: Rojo cereza picota con ribetes azulados, brillante y limpio.
• Fase olfativa: Destaca la abundancia de fruta, junto a notas de confitería, cacao, tostados, vainillas muy aromático, en un conjunto elegante , complejo y atractivo.
• Fase gustativa: Carnoso, bien estructurado, con un tanino pulido, aromas abundantes de fruta roja fresca, muy buena acidez y largo final que todavía debe redondearse, muy prometedor.

Variedad: Tinto fino.

Grado alcohol: 13,5%

Fermentación alcohólica: 10 días a 25º

Fermentación malo láctica: 15- 20 días depósito acero inoxidable.

Crianza: 12 meses en barricas nuevas 90% americanas y 10% francesas.

Temperatura de servicio: 18 ºC

Consumo recomendado: En seis años.

Platos recomendados: Carne, quesos, caza y embutidos.