MÁQUINA & TABLA

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Tipo: Tinto

Variedad: Garnacha (60%) y Tinta de Toro (40%). 

Crianza: 6 meses

D.O.: Toro

Bodega : Máquina & Tabla

Cajas: 6 botellas

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

19,45
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Màquina & Tabla

Máquina & Tabla es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por la bodega Máquina & Tabla. 

Se trata de un coupage de las variedades Garnacha (60%) y Tinta de Toro (40%). 

 Las uvas utilizados para Máquina & Tabla proceden de seis hectáreas de viñas de unos 60 años de edad situadas en la localidad de Villaester, en las cercanías del río Duero. Las cepas están plantadas en pie franco y el suelo es predominantemente arenoso. La cosecha se realiza cuando los granos consiguen un perfecto estado de madurez. Éstos se transportan rápidamente hasta la bodega para que no pierdan la frescura que los dotará de acidez. 

 Ya en la bodega, la uva encuba -la mitad de las uvas se encuban enteros- y se deja fermentar lado de levaduras autóctonas y maceraciones largas que se prolongan unas seis semanas. Máquina & Tabla, antes de ser embotellado, pasa por un proceso de crianza en barricas de roble que dura entre seis meses y un año. 

 Máquina & Tabla es un proyecto que comenzó a andar en 2012. Partiendo de cero y cultivando biodinámicamente las mejores viñas de Castilla y León, parece que el trabajo está dando sus frutos: el nombre de la bodega aparece a menudo en las mejores posiciones de los rankings de las revistas especializadas.

Nota de cata Màquina & Tabla 2013

  • Cata a la vista Intenso y atractivo color granate.
  • Cata en nariz Notas de fruta roja y negra. Profundo y delicado.
  • Cata en boca Sedoso, de taninos finos y pulidos. Fresco y afrutado.

Puntuaciones 2013

  • Parker 94
  • Peñin 90


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