LE BIZARRE

Le Bizarre es un vino tinto que nace de una viña de Garnacha de unos 70 años situada en la zona de la Media Legua, entre Burgohondo y Navalmoral de la Sierra, con una extensión de 0.76 hectáreas, a unos 960 metros de altitud, con suelo de granito y textura arenosa, donde solemos obtener una producción total de entre 1.000 y 1.500 kilos.

Se pisa con los pies entre un 10 y un 20% de uva que se encuba con raspón, el resto se despalilla. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Barricas francesas de varios usos. No se hacen trasiegos, ni clarificados ni filtrados. Ningún proceso físico y/o químico, tan solo una mínima dosis de sulfuroso.

Embotellado, etiquetado y lacrado a mano.

El nombre hace referencia a algo extravagante, raro o fuera de lo común.

Nota de cata: 

Es un vino sincero sin artificios hecho para abrir, beber y DISFRUTAR .

Le Bizarre recomienda: Para conocer mi mejor cara, déjame que respire un poco pues llevo mucho tiempo encerrado aquí dentro. También ponme a una temperatura adecuada de unos 15 o 16 grados, y sírveme en una buena copa (copa perruna no, por favor ). 

Observa un color rojo picota muy brillante, percibe las frutas rojas del bosque, una parte del sol, la tierra y la cultura de Gredos está delante de ti. Abre tu boca y deja que se llene con un gran volumen de fruta, y que salives con su refrescante acidez natural.