Las Margas Vidadillo 2021

Bodem Bodegas ha elaborado el único vino rosado de Vidadillo que existe en el mundo.

El propósito con el que se ha elaborado este vino es poder expresar en una botella la esencia de la zona de La Sierra de Algairén, de una uva autóctona, de la variedad Vidadillo.

Una variedad ancestral, con presencia desde el siglo XII, cuyo origen se encuentra en Cariñena. Algunos de los pocos viñedos que hay de esta variedad, los encontramos en Almonacid de la Sierra, localidad en la que se sitúa Bodem Bodegas.

La uva Vidadillo es la máxima expresión del terroir y del microclima de la zona, que hacen de este vino, un rosado equilibrado, debido al papel que desempeñan la acidez y los taninos.

El ciclo de la variedad Vidadillo es largo. En sus racimos contiene gran cantidad de granos de tamaño grande. El nombre de esta variedad de uva ha ido modificándose a lo largo de su historia, desde vidadico hasta su denominación final, Vidadillo.

¡Tan único como tú!

NOTA DE CATA

Apreciamos su color frambuesa con una nariz de buena intensidad destacando frutos rojos maduros, flores secas, sotobosque, un vino muy complejo y expresivo de la variedad Vidadillo. 

Paso fluido por boca con acidez refrescante y recuerdo de una fruta roja mas fresca Largo y de trago profundo.