LA TRIBUNA
MEDITERRÁNEO CON ALMA
VITICULTURA
Localidad: Finca El Embalse, Finca El Olivar y Finca El Corral ( Caudete)
Altitud: 557 m
Tipo de Suelo: Suelos pobres arcillo-calcáreos
Densidad de Plantación: 2500 plantas/Ha
Edad del viñedo: 20 años
Tipo de Conducción: Espaldera
Clima: Clima continental suavizado por la influencia mediterránea, con una temperatura media anual de 15 grados y un régimen de lluvia tipo mediterráneo. Veranos secos y calurosos influenciados por vientos cálidos
Variedad: Garnacha, Syrah y Monastrell
Añada: 2018
VINIFICACIÓN - CRIANZA
Vendimia: Manual y mecanizada desde principio de Septiembre hasta mediados de Octubre
Maceración Pre-Fermentativa: 3 y 4 días a 5 ºC
Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas
Temperatura de Fermentación: 24 y 26 ºC
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 225 y 500 Litros, acabando su crianza en tina de roble francés de 7.000 litros
Crianza en Botella: Mínimo de 2 meses
Elaboración: Se han usado clarificantes de origen vegetal por lo cual es apto para consumidores veganos
NOTA DE CATA
- De color rubí intenso con reflejos violáceos.
- Destacan en nariz aromas a fruta roja fresca, florales azules y ligeros tostados.
- En boca es amplio, redondo y sabroso.
EN LA MESA
La temperatura de conservación y consumo de este vino debe estar en torno a los 15 ºC. Es importante que sea constante, evitando saltos térmicos. Debe protegerse de fuentes de luz. Se recomienda consumir a una temperatura de 18 - 20 ºC.
LA TRIBU da amplio juego y combina con asados, carnes, cazas, guisos y gazpacho manchego.
RECONOCIMIENTOS
Parker (2010): 90 -
Puntos, Peñin: ( 2013 - 2014 )
89 Puntos Wine Enthusias: ( 2014)
89 Puntos Wein Trophy 2016: Medalla de Plata
James Suckling ( 2016): 90 -Puntos
Concurso Mundial Bruxelles: Medalla de Plata ( 2018)
Decanter: Medalla de Bronce ( 2018)