LA DEL TERRENO 2019

Nueva Añada Proximamente

Comprar vino La Del Terreno

Tipo: Tinto

Botella 75 cl.

Variedad: Monastrell

Crianza: 8 meses

D.O.: Bullas

Bodega: La Del Terreno

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 18,95 €

Elige una opción:

Desde 18,95 €
Please select variants first

LA DEL TERRENO 2018

VINATERA ARTESANA EN BULLAS


Caracteristicas

-Zona y apelación: Noroeste de la Región de Murcia, Sierra de Lavia y Burete, D.O.P. Bullas

-Pueblo: Cehegín

-Variedad de Uva: 95% Monastrell, 5% variedades blancas locales

-Añada: 2018

-Viñedo: parcela de 2,5 Ha. a 800 m de altitud en el paraje de la Venta del Pino (Cehegín). Suelo franco-arenoso cubierto de una gruesa capa de grava granítica.

Cultivo orgánico y manual en secano, conducción en vaso, orientación noreste, edad:50 años

-Vendimia: 4 de octubre, manual en cajas de 15kg

-Vinificación: fermentación espontánea (levaduras indígenas) en hormigón y tinos abiertos de madera.

-Envejecimiento: depósito de hormigón

-Embotellado: sin clarificar ni filtrar

-Producción: 6.400 botellas

-Alcohol: 13 %

-Acidez: 5,4 g/L Ác. Tartárico

-Mercados: Nacional, Europeo, USA, Suiza y Japón

Nota de Cata

CATA VISUAL Color púrpura vivo, capa media.

CATA OLFATIVA Reducción inicial que desaparece con un poco de aireación para dar paso a frutos rojos y negros y matices balsámicos.

Según Elmundovino: "Esparto, rebotica, arándamos y hierbas aromáticas: muy monastrell esa nariz. Envolvente, graso pero con tensión, fino, con esa inhabitual combinación de lo goloso y lo elegante. Buena persistencia".

CATA GUSTATIVA Envolvente, graso pero con tensión, fino, con esa inhabitual combinación de lo goloso y lo elegante. Buena persistencia.

Maridaje

Arroces caldosos y risottos. Carnes blancas, quesos cremosos, verduras en tempura y guisos de legumbres.

JULIA CASADO

La del Terreno es el nombre local de la variedad monastrell de Murcia, tierra natal de Julia.

Compagina estudios de Ing. Agrícola con estudios musicales (violonchelo) y se inicia en la viticultura en una bodega del Palatinado alemán, donde se había trasladado hacía unos años para estudiar música. A raíz de esta experiencia decide licenciarse en Enología a su regreso a España, trabajando en bodegas nacionales y argentinas. Completa su formación con una estancia en el departamento agronomía en la Universidad de Humboldt (Berlin), estudios de posgrado en agroecología y desarrollo rural en Universidad de La Habana y un Máster en Sostenibilidad y RSC en la UNED.

Gana el premio excepcional final de carrera trabajando unos meses en Vega Sicilia, pasando después por otras bodegas en Argentina (Mendoza) y Uruguay. Sin terreno aún pero con muchas ganas de iniciar un proyecto propio, en 2016 se traslada a Bullas, en el noroeste de la región, donde selecciona y arrenda pequeñas y viejas parcelas de monsatrell en un paraje comprendido dentro de un espacio natural protegido, a gran altitud. Allí diseña y construye una pequeña bodega modular muy cerca de las viñas, donde comienza a elaborar ese mismo año. Entiende la elaboración desde el viñedo y el lugar, integrando y revisando elementos y prácticas tradicionales en desuso propias de la cultura local del vino: pisado en tino, fermentación en de hormigón y en tinajas manchegas, crianza en "damajuanas" de cristal y en volúmenes grandes de madera usada. Tras la selección y supervisión de las parcelas, cultivadas manualmente y sin agroquímicos, Julia "interpreta" la zona mediante elaboraciones suaves y respetuosas, sin intervenciones ni aditivos, que permitan expresar la variedad autóctona, el viñedo y el año climatológico.

La Bodega

La del Terreno es el nombre que dan los paisanos de Bullas a la variedad local monastrell. Se trata de un proyecto pequeño, autofinanciado y promovido por Julia Casado (Ing. Agrícola, Lda.  en Enología). En 2016, Julia se traslada a la zona de Bullas-Cehegín (Murcia) donde arrenda una parcela para construir una pequeña bodega de diseño propio, un edificio modular y económico pensado para ser transportable, ampliable y eficiente energéticamente, perfectamente integrado en el precioso paisaje del Parque Natural y Reserva de Aves donde se ubica (Sierras de Burete, Lavia y Cambrón, en el noroeste de la Región de Murcia).

La Bodega Modular se encuentra a pie de viñedo en un para- je de montaña conocido como "La Cañada del Jinete". En esta zona interior y desconocida de la Región de Murcia encontramos parajes altos y frescos salpicados de olivos, almendros y viejas viñas de Monastrell, pertenecientes a pequeños propietarios-viticultores con los que cultivamos.

Todas las elaboraciones son artesanales: cada parcela ofrece pequeñas partidas de uva que fermenta de manera espontánea y se elabora sin aditivos. Tampoco se filtra ni somete el vino  prácticas tecnológicas modernas, con el objetivo de mantener su autenticidad: tipicidad, carácter local y rasgos de cada añada climatológica en la zona.

Actualmente, el proyecto se compone de tres vinos, cada uno correspondiente a una de las tres pequeñas parcelas con las que trabajamos, situadas en tres parajes altos (entre 700 y 800 metros) comprendidos dentro de la DOP Bullas: