JOYUELO VELO DE FLOR

Vino Blanco muy seco, elaborado a partir de uva de Albillo y criado con un velo de flor, donde las levaduras hacen su trabajo de forma lenta y eficaz.

Una nueva apuesta que nos lleva a un vino de aromas suaves, color brillante amarillo pajizo y gusto algo picante, que invita a ir lento dejando paladear: un capricho de 500 botellas anuales.

La etiqueta intenta representar los pequeños animalillos multiformes que pueblan los arroyos, pozos y charcas del pueblo y que, al igual que el Albillo, soportan la sequía del estío para renacer con las primeras lluvias.

Vino para tomar muy frío en días que te apetece disfrutar de cosas dulces.

GRADUACIÓN: 14º

NOTA DE CATA

COLOR: Muy dorado. Tonos oxidativos.
OLOR: Limpio. Recuerdos a carbónico. Fácil identificación con crianza biológica.
SABOR: Potencia alcohólica. Sabores a avellana. Retrogusto muy persistente.
MARIDAJE: Arroces y pastas; pasteles de carne; carnes de aves; pescado blanco; cefalópodos; guisos de patatas; ensaladas.