IRON BRIDGE BLANC

Agotado NOVEDAD PROMOCIÓN

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Tipo: Blanco

Botella 75 cl.

Variedad: Malvasía y Pedro Ximenez

Crianza: 3 meses en lias  en barricas

D.O.: Sin D.O.

Bodega: Celler La Muntanya

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

10,50 € 12,00 €
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Iron Bridge Wine White

ORIGEN: Montaverner, Penáguila, Gaianes, Beniarrés y Belgida. Suelos mayoritariamente alberizos.
VARIEDADES: 85% Malvasía y 15% Pedro Ximénez
ELABORACIÓN: Vendimia manual, vinificación y crianza de sus variedades por separado: Malvasía: Fermentación y crianza 3 meses sobre lías en barricas de roble francés. Pedro Ximénez: Fermentación y crianza 3 meses sobre lías en barrica de roble francés.
ANÁLISIS SENSORIAL:
Vista: Amarillo pajizo.
Nariz: Notas de fruta madura y cáscara de cítricos.
Boca: Buena acidez. Ligeramente dulce. Fresco, amplio y persistente.
PARÁMETROS ANALÍTICOS: Grado alcohólico: 12,5 %. Acidez total: 4.86 g/l. Azúcares reductores: 8,81 g/l

OBSERVACIONES: Para su elaboración contamos con parcelas emblemáticas en vaso: la Malvasía de Gaianes y de Beniarrés, viñedos con más de 60 años que resistieron a la transformación de los usos de la zona. Recuperación de la variedad Pedro Ximeno, encontrada en Belgida. Esta variedad estaba antiguamente muy presente en las tierras de Beniarrés.