HACIENDA ALBAE VIOGNIER

Agotado NOVEDAD PROMOCIÓN

Comprar vino Hacienda Albae Viognier

Tipo: Blanco

Botella 75 cl.

Variedad: Viognier

Crianza: 3 meses lias

D.O.: La Mancha

Bodega: Hacienda Albae

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

6,45 € 7,95 €
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HACIENDA ALBAE Viognier 2018

Hacienda Albae Viognier demuestra que se pueden obtener vinos frescos y elegantes en climas cálidos. Para ello, es necesario saber escoger bien la variedad, el terreno, la ubicación y la fecha de recolección. Si conseguimos aunar todos estos conocimientos, el resultado puede ser sorprendente.

Vendimia

Siempre con la idea de obtener una perfecta acidez, la uva es cosechada en el momento óptimo, siendo esta decisión clave para conseguir un vino fresco y aromático. La vendimia se lleva a cabo a finales de agosto, por la noche, para asegurar la mejor temperatura y la máxima calidad de nuestras uvas. Nuestros viñedos de variedades blancas son los más próximos a la bodega, así aseguramos una entrada rápida de la uva a nuestras instalaciones.

Vinificación

La uva es enfriada a 10º C y macerada durante 5 horas en la prensa, en atmósfera controlada, para después ser prensada suavemente. Tras un desfangado estático del mosto yema, éste es fermentado a una temperatura controlada de 13º C; así, conservamos todos los aromas frescos varietales. La fermentación dura 3 semanas, y una vez finalizada, el vino se mantiene 3 meses sobre sus lías para obtener una mayor complejidad

Cata

La variedad Viognier representa todo lo que se espera de un vino blanco joven. 

  • Un vino afrutado con un fondo floral que lo hace muy elegante e intenso. 
  • En nariz aparecen notas de naranja, frutas de hueso blancas y ligeras notas a flores. 
  • En boca es fresco con una acidez muy presente que lo convierte en un vino de muy buena evolución. Es largo y equilibrado con un agradable volumen en boca

Maridaje

Arroces y pescados a la plancha