GARROTE DE SANTOS

NOVEDAD

Comprar Vino Garrote de Santos Chardonnay Barrica

Tipo: Blanco

Botella: 75 cl.

Variedad: Chardonnay

Crianza:  8 meses barrica

D.O.: Vino Tierra de Castilla

Bodega: Wine & Palo

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 15,95 €

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Desde 15,95 €
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GARROTE DE SANTOS

CHARDONNAY FERMENTADO Y CRIADO EN BARRICA

VIÑEDOS

Ubicado en un viñedo a 820 metros sobre el nivel del mar con orientación suroeste.

Los viñedos tienen una edad de 20 años, plantados en un suelo Franco arcilloso. El clima es continental, con proximidad mediterránea con veranos muy calurosos e inviernos rigurosos con temperaturas muy bajas y heladas frecuentes.

ELABORACIÓN

La uva se vendimia a mano y se realiza la selección manual en la bodega. Se enfría la vendimia y se prensa de manera artesanal. Fermentación en barrica de 500 litros con levadura autóctona durante 25 días.

Envejece durante 8 meses en barricas de roble francés. Durante el embotellado ni se clarifica ni se filtra.

NOTA DE CATA

  • Vista: Amarillo limón de media intensidad.
  • Nariz: Intensidad alta, con protagonismo de notas a plátano verde, frutos secos, sutilmente amielado con notas balsámicas que le aportan atractivo. Recuerdos a pomelo, vainilla y especiados.

  • Boca: Entrada amable, gran frescor, flores amarillas y cítricos de calidad. Algo untuoso, con buen recorrido y sabroso. Bastante elegante y con un final medio largo con notas amargas que le aportan personalidad y facilitan un nuevo trago.