FINCA  RESALSO 2018

Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro. Este nombre es el que hemos dado a nuestro vino elaborado con los viñedos más jóvenes, de entre 5 y 12 años.

FICHA TÉCNICA

Tipo Tinto Fino

Variedad 100% Tempranillo

Producción 900.000 botellas de 75 cl.

Cosecha 2017

HISTORIA Y CATA

Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro . Este nombre es el que hemos dado a nuestro vino joven, elaborado con los viñedos más jóvenes, de entre 5 y 12 años.
Color rojo cereza picota intenso con ribetes violáceos propios de su juventud. El aroma es intenso y muy concentrado, seña de identidad de esta añada del 2017. Destacan las frutas negras con una madurez óptima sin llegar a la confitura, las notas de madera son sutiles y están bien integradas. En la boca tienen un buen cuerpo de tanino maduro pero vivo y con una acidez equilibrada que favorece el paso por boca.

ELABORACIÓN

Cuatro meses en barrica de roble francés.