Emilio Moro Vendimia Seleccionada

FICHA TÉCNICA

DO: Ribera del Duero
Suelo: Arcilloso
Localidad: Pesquera de Duero
Orientación: Suroeste
F. Maloláctica: 30 días en depósito de acero inoxidable
Variedad: 100 % Tempranillo (Tinto Fino)
Crianza: Barricas de roble francés.  

ELABORACIÓN

Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y
sometido a una crianza en barricas de roble francés.

NOTA DE CATA

Color rojo intenso y de capa muy tupida. En nariz apreciamos aromas a madera
nueva como los torrefactos y los tostados perfectamente ensamblados con
las notas de fruta madura. El paso por boca es intenso y completo, integrado
perfectamente con la acidez.