El 1758 Selección

Vino Tinto de Larga Crianza Oxidativa, 13 años

Uva procedente de viñedos situados a una altitud de 850 metros de la variedad Cabernet Sauvignon. Sobremaduración en la cepa. Larga Maceración prefermentativa a baja temperatura para realizar una lenta Fermentación a Temperatura Controlada. Crianza de 13 años. A partir de ese momento se trabaja en sistema de Criadera. 

Temperatura ideal de consumo: Entre 11 y 17 ºC

Nota de Cata

• Aspecto: Color rojo cereza con ribete evolucionados de tonos teja y yodados.
• Aroma: Vino que por su larguísima crianza oxidativa muestra una tremenda complejidad aromática. Frutas rojas maduras y especias dominan el ataque bien envueltas en recuerdos de chocolate, regaliz, madera de sacristía, café, tabaco, caramelo, pan de higo... Finalmente emergen notas de pastelería y moka que aportan sensación de amabilidad.
• Gusto: Gran personalidad en boca con un notable poderío desde el primer contacto. Equilibrado y untuoso al deslizarse por su ligero carácter abocado. Una explosión de aromas y sabores con recuerdos de mermelada de higos y una longitud que hace de él un vino eterno.
  

Envejecimiento 13 años.

Premios:

• Concurso de Vinos Gran Casino de Madrid 2021El Jefe, Plata