DETRÁS DE LA CASA GARNACHA

Detrás de La Casa Garnacha tintorera forma parte del proyecto Uvas Felices, en el que participan distintos productores de varias denominaciones de origen de España. Este vino se elabora en Yecla (Murcia) por bodegas Castaño. Se trata de un vino cuya producción no llega a las 1.000 botellas. Con un ligero toque picante, acompañará a la perfección con tus carnes asadas favorita 

D.O.: Yecla 

Tipo: Tinto  Añada: 2016  Grado: 14.5% vol.  Producción:1.330 botellas   Variedad:100% Garnacha tintorera 

Vinificación:  Fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28ºC, con remontados diarios y una maceración de 15 días.

Envejecimiento:  Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. 

Embotellado: Sin filtración previa. 

Nota de Cata

• Vista: Color granate muy vivo.
• Nariz: En nariz es intenso y complejo, con un toque picante y especiado, recuerdos a pimienta negra bajo un fondo de fruta negra (cassís) y roja silvestre (grosella). Notas de hierbas mediterráneas (romero) y canela.
• Boca: En boca es un vino con buena estructura, de tanino concentrado, terroso y a la vez redondo. Es voluminoso y con una cierta sensación de peso que se alarga hasta un aromático final que recuerda a la fruta negra y a un toque ahumado.

Temperatura de servicio: 16 ºC.

Consumo: Se recomienda decantar.

Maridaje: Arroces con carne, guisos de carne, lechazo al horno y quesos