DEHESA VALQUEJIGOSO

Comprar Vino Dehesa Valquejigoso

Tipo: Tinto

Bot: 0,75 l

Variedad: 35% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 13% Petit verdot, 8% Merlot, 8% Graciano, 8% Negral 

Crianza: 26 meses

D.O.: Zona Madrid ( Sin D.O.)

Bodega: Finca Valquejigoso

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 24,50 €

Elige una opción:

Desde 24,50 €
Please select variants first

DEHESA DE VALQUEJIGOSO

La procedencia de las uvas para la elaboración de Dehesa Valquejigoso es de las parcelas con suelos profundos donde la base de los mismos son las arenas graníticas, de modo que la capa de arcilla que caracteriza a nuestro viñedo está situada a 1,50 metros de profundidad de media sobre el horizonte del suelo, de modo que esta arcilla retiene la humedad que sirve para regular el estrés hídrico de la planta de forma natural, surgiendo así un vino de un gran carácter mineral, elegante y de gran personalidad.

Al igual que en Valquejigoso V2, cada añada los porcentajes de las variedades que componen este vino cambian, con la finalidad de representar el estilo de este vino en cada añada.

Variedad

35% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 13% Petit verdot, 8% Merlot, 8% Graciano, 8% Negral

Vendimia

Vendimia manual en cajas de plástico de pequeño volumen (menos de 12 kilos). La vendimia se inicia el 8 de octubre y se prolongó hasta el día 28 de ese mismo mes.

Vinificación

Fermentación en tinas de roble francés y en depósitos de acero inoxidable de pequeñas dimensiones.

Envejecimiento

Crianza de 26 meses en barricas de roble francés nuevo de 5 tonelerías diferentes.

CATA

Nariz

Sensaciones aromáticas de fruta negra, moras maduras, especias como la pimienta blanca, aromas de chocolate, apuntes minerales.

Boca

En boca es un vino goloso, intenso, voluptuoso, con buena tensión y una tanicidad integrada que confiere equilibrio, profundidad e integración del frescor frente a las sensaciones golosas y carnosas.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Consumo: Potencial de guarda durante los próximos 20 años en óptimas condiciones de conservación.

Maridaje

Cordero al horno, guisos de carne, legumbres, embutidos, quesos.