CLOS DE SAN JUAN

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA UTIEL-REQUENA

Viñedo

Viñas viejas de baja producción, 1,5 kgs por planta, plantados en vaso y cultivadas en secano a 750 mts de altitud con una densidad de plantación 1.600 cepas por hectárea.

Viñedos de 60 - 80 años

Nota de Cata

De capa intensa granate y oscura con destellos púrpura.

Nariz intensa con notas de fruta roja combinadas con los matices especiados y balsámicos de la pimienta negra y regaliz junto con los sutiles tostados de su afinado en barrica.

Ataque potente mostrando su estructura y carácter. Sabor especiado y goloso de frutas negras y rojas, que junto a su fresca acidez y sabrosos taninos, confieren al vino un amplio recorrido. Final largo, persistente.

Graduación: 13,5º

Variedad de uva: Bobal 100 %.

Tipo de vino: Vino tinto elaborado en depósito de cemento y afinado en barrica usada de roble francés de 500 litros durante 15 meses.

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