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CHARDONNAY ROURE SELECCIÓ ESPECIAL 2019
Se distingue del otro Chardonnay en que la uva está más seleccionada,las barricas también son especiales y de primera calidad y la crianza es de 10 meses. Es un vino más maduro, está indicado para largas crianzas y para consumir en los próximos 4 o 5 años.
FICHA TÉCNICA
TIPO DE VINO Blanco Crianza
VARIEDADES DE UVA Chardonnay
SISTEMA DE CULTIVO En Espaldera
UBICACIÓN DEL VIÑEDO Manacor (Mallorca, Islas Baleares, España)
DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O.P. Pla i Llevant - Mallorca
ELABORACIÓN
Fermentado en barricas de roble francésnuevo y envejecido por un periodo de 10meses con sus propias lías. Realiza fermentación alcohólica y maoláctica
GRADO ALCOHÓLICO 14 % vol.PRODUCCIÓN 1.688 botellas de 75 cl40 magnum de 1,5 L
Fermentado en barricas de roble francésnuevo y envejecido por un periodo de 10meses con sus propias lías. Realiza fermentación alcohólica y maoláctica
GRADO ALCOHÓLICO 14 % vol.PRODUCCIÓN 1.688 botellas de 75 cl40 magnum de 1,5 L
NOTA DE CATA
- Color amarillo pálido, con toques de oro.
- Complejo y elegante en nariz, donde manifiesta su acertada crianza en notas de humo y especias conjugadas sutilmente con sensaciones de miel y cítricos.
- De boca plena y bien estructurada, con paso firme y fresco (hierbabuena), sobresale la perfecta conjugación de poder, sutileza, sedosidad y nervio. Su personalidad se afirma en un final de boca elegante y gratamente aromático.
RECOMENDACIONES
Combina bien con los pescados en salsa,calderetas, pescado al horno y con lascarnes blancas.
TEMPERATURA SERVICIO Entre 8 - 10ºC.
PREMIOS Y MENCIONES
Medalla de Plata al 2013 en el "SAKURA, Japan Women's Wine Awards, 2016"
Mención de Oro al 2014 en el " Concurso de Pequeñas DO's 2018" en Madrid.