CASTAÑO COLECCIÓN

Comprar Vino Castaño Colección

Tipo: Tinto

Bot: 0,75 €

Variedad: 70% monastrell, 30% cabernet sauvignon. 

Crianza: 12 meses

D.O.: Yecla

Bodega:  Castaño

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 12,45 €

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Castaño Colección

Castaño Colección 2015, tinto larga crianza, monastrell, cabernet sauvignon

Variedades de uva: 70% monastrell, 30% cabernet sauvignon.

ELABORACIÓN

Viñedo: Viñedos situados a una altitud de 750 metros, con orientación norte-sur. Con una edad de 41 años de media. Suelo pedregoso-calizo-arenoso con un clima Mediterráneo continental.

Vinificación: 8 días de fermentación a temperatura entre 26-28ºC. Fermentación malolactica. Sin estabilización. Envejecimiento entre 12 - 14 meses de crianza en barrica.

NOTA DE CATA

Vista: Atractivo rojo picota intenso, brillante.

Nariz: Complejo en nariz, frutas negras (arándanos, moras), mineral, especiado (clavo, pimienta negra) con una madera muy bien integrada.

Boca: En boca es suave, con peso en todas sus fases, graso, con taninos marcados pero elegantes. Final largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, guisos de carne, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y a la parrilla, asados de cordero, cerdo, buey.