Cesta
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CARACTERÍSTICAS
VARIEDADES 100% Garnacha Tintorera.Cultivo Ecológico.
EDAD DE LOS VIÑEDOS 20 años.SUELO Calizo y arcilla
ALTITUD Media de 850 metros.
FECHA DE LA VENDIMIA Vendimia nocturna primeras semanas de septiembre.
RENDIMIENTO 5.000 Kg/hectárea.
VINIFICACIÓN Maceración y fermentación de manera natural en frío durante 8 días. Fermentación manoláctica en tanques de acero inoxidable de forma natural.
NOTA DE CATA
PREMIOS
ADARAS CALIZO (Añada 2016)90 puntos. Guía Peñín 2018.