BOHEDAL B l a n c o 2 0 1 8 

"Un blanco para copear y disfrutar durante todo el año "

Notas de cata 

Vino blanco elaborado con la variedad blanca mayoritaria de Rioja, Viura., presenta:

• Un color amarillo muy brillante y ligeros reflejos verdosos, 
• Ricos y frescos aromas a flores blancas , cítricos , manzana y pera. 
• En boca mucha fruta con excelente acidez .

Viñedo 

Seleccionamos las uvas para nuestro blanco 2018 viura en viñedos situados en Rioja Alta, en los municipios de Briñas y Cuzcurrita de río Tirón. Viñedos con una edad media de 40 años climatología Una añada con marcada influencia atlántica, no ha sufrido contratiempos climatológicos importantes en el último ciclo, lo que ha permitido lograr el momento óptimo para la recogida. Buen estado vegetativo del viñedo y una sanidad extraordinaria .

Vendimia 

El año 2018 se inició la vendimia para este blanco el día 9 de octubre .

vinificación Tras una selección manual de uva. Se realizó una primera maceración de la uva despalillada en deposito de acero inox a 6º durante unas 12 horas, seguida de una maceración de 24 horas antes del prensado suave, se realizó una fermentación contralada de 16 grados durante 15 días. en depósito de acero inox.

Grado alcohólico: 13% vol

Maridaje  y Servicio

Marisco, pescado, pasta, arroz y quesos frescos. 

Temperatura de servicio entre 8º y 10º .

Tiempo de consumo durante los próximos 12 meses