AUTÒNOM 2015

Un vino tradicional, sedoso, elegante y bien estructurado donde se demuestra el potencial de las uvas autóctonas mallorquinas. Su agradable bouquet recuerda a las magníficas puestas de sol de la isla de Mallorca.

FICHA TÉCNICA

TIPO DE VINO Tinto de crianza

VARIEDADES DE UVA Fogoneu, Gorgollasa, Callet, Mantonegro..

SISTEMA DE CULTIVO Tradicional, en vaso

UBICACIÓN DEL VIÑEDO Áreas de Manacor y Felanitx (Mallorca, Islas Baleares, España)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O.P. Pla i Llevant - Mallorca

ELABORACIÓN

Fermenta espontáneamente en depósitos de acero inoxidable, este vino es envejecido durante 12 meses en barriles de roble francés y americano, y madurado en botella antes de su venta.

GRADO ALCOHÓLICO 13 % vol.

PRODUCCIÓN 1.730 botellas de 75 cl

20 magnum de 1,5 L

NOTA DE CATA

• Vino de media capa, rojo picota con ribete púrpura. 
• Aromas muy complejos que recuerdan a confituras, a las frutas silvestres, especialmente a la zarzamora, hay también café, cacao, aromas a cuero, tostados, a combinación de especies. 
• En la boca sedoso y elegante, con cuerpo, redondo y equilibrado, con un retrogusto largo que recuerda frutos secos y a hierbas mediterráneas.

RECOMENDACIONES Combina bien con estofados, guisos de carne roja, carnes al grill y quesos viejos

TEMPERATURA SERVICIO Entre 18 - 20oC.