ARX 2019

Con ARX nuestro objetivo era crear un vino fresco y diferente: El foco principal ha sido elaborar un vino de gran calidad y con estilo propio que mostrase un carácter frutal, elegante, fresco y con una buena densidad en boca. ARX está listo para un consumo inmediato

ARX 2019 procede de la parcela nº1 de Syrah, la parcela nº2 de Tintilla de Rota, la parcela nº10 de Petit Verdot y la parcela nº3 de Cabernet Sauvignon. Todas ellas tienen orientación Noreste, bajo la influencia de los vientos de Levante y en laderas de pendientes muy pronunciadas en las que los racimos están perfectamente sombreados y aireados para una perfecta maduración. 

ELABORACIÓN

La vendimia se hace de forma manual y nocturna, para aprovechar las bajas temperaturas. 

En cuanto a la elaboración, realizamos la maceración pre-fermentativa en frío durante cuatro días para preservar el color, aroma y sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente entre 20 o 25 días. El volumen total de producción es de 20.600 botellas

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. 

NOTA DE CATA

• Color Luminoso color rojo picota con ribetes violáceos y capa media. 
• Nariz Aromas a fruta roja fresca y ciruela negra. Continúan elegantes notas balsámicas con sensaciones de monte bajo e hinojo. Recuerdos especiados y de cacao. 
• Boca Entrada en boca elegante, fresco y frutal. Bien equilibrado con un tanino suave y redondo. Sedoso con recuerdos a lo percibido en nariz. 

Mantiene buena estructura ya pulida, que garantiza una buena evolución en botella