Ángeles de Amaren

Valoración:

Ángeles de Amaren nace en homenaje a la madre de Juan Luís Cañas, propietario y gerente de la bodega.

Elaborado a partir de cepas de más de 40 años de edad, de producción limitada, refleja la esencia de la zona

Cada variedad ha sido elaborada y criada por separado, para preservar la frutosidad del tempranillo y el carácter especiado del graciano.

Maridajes:

Carnes rojas / asados / parrilladas / guisos de carne / carne de venado / estofados / embutidos ibéricos / jamón ibérico

Nota de cata:

• Vista:
  Rojo picota / ribete violáceo / capa alta
• Nariz:
  Intenso / aromas frutales / notas de crianza / maderas finas / notas tostadas / notas especiadas / notas lácteas
• Boca:
  Sabroso / suave / expresivo / elegante / notas frutales / notas especiadas / final largo

Envejecimiento:

Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés (50%) y americano (50%).

Graduación:

14,0%

Temperatura de servicio óptima:

Entre 16ºC y 18ºC

Variedad: 85% Tempranillo, 15% Graciano
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