Cesta
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Ficha técnica:
Zona de producción: D.O. Ribera del Duero.
Variedades: 100% Tinta del País (Tinto fino).
Viñedos: Viñedos propios en el término de Pardilla, (Burgos).
Edad: Viña 30 años de edad.
Elaboración:
Vendimia: 5 de Octubre 2016.
Fermentación: 16 días de Maceración.
Crianza: En barricas de roble Francés 100% de tostados medio y grano extrafino.
Tiempo de crianza: 18 meses en barricas de 225 litros.
Estabilización: Por métodos naturales.
Grado alcohólico: 14,5% Vol.
Formato: 750 ml
Volumen: 7500 unidades en la cosecha 2016.
Notas de Cata:
El final es un recuerdo de un paisaje con una marcada presencia de la tierra donde crece esta parcela. Un suelo ferruginoso rico en sílice y micas que le aporta finura y elegancia.