ALTO DE LAS PIZARRAS

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Tipo: Tinto

Variedad: Garnacha 60 años

Crianza: 11 meses

D.O.: Calatayud

Bodega: Viñedos del Jalón

Cajas: 6 botellas

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

17,95 €
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Alto Las Pizarras

Variedades: 100% Garnacha +60 Años

Barrica: Roble Francés, 11 meses

Plantación: Vaso, 2,5 x 2,5

Terruño: Pizarra y Cascajo

Vendimia: Manual en Cajas

Producción Total: 50.000 bot.

Vinificación: 

Preselección de la uva en Campo y en mesa de selección. Vendimia en cajas. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC - 28ºC). Descube a los 20 días. Maloláctica y guarda en Roble Francés nueva.

Nota de Cata:

  • Vista: Rojo Picota de capa Alta.
  • Olfato: Aroma a clavo, frutos negros y café tostado. Aroma suave a cereza, dulce y fruta madura.
  • Gusto: >Suave, con volumen y un final agradable>con tanino muy equilibrado y postgusto agradable.

Gastronomía: 

Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados, caza y carnes en general.

Servicio: 16 - 18 ºC.